Định nghĩa nước khoáng.
Nước như thế nào gọi là nước khoáng :là nước phải chứa một số hợp chất hoặc nguyên tố có hoạt tính sinh học với nồng độ cao và Nước phải được lấy trực tiếp từ nguồn tự nhiên (bằng giếng khoan hoặc từ mạch nước ngầm) và phải được đóng chai tại nguồn. Chất khoáng bao gồm các khoáng vi lượng như bicarbonnat can xi, carbonat, magiê, fluor, iod, kẽm, sắt… và cả những chất khoáng không mong muốn như nitrat (NO3), nitrit (NO2), amonium (NH4). . Đây chính là yếu tố tạo nên giá trị chữa bệnh hoặc giá trị dinh dưỡng của nước khoáng, vì nó cung cấp các chất khoáng và các nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể.
Nước khoáng cũng chia thành hai loại: nước khoáng để uống giải khát và nước khoáng để chữa bệnh.
–Đối với loại nước khoáng chữa bệnh chỉ sử dụng khi cơ thể cần bổ sung các chất vi lượng còn thiếu và phải uống theo chỉ dẫn của bác sĩ. Ví dụ như với những người bị loãng xương, việc uống nước khoáng giàu canxi rất hữu ích để bổ sung canxi cho cơ thể. Nhưng ngược lại, với những người bị sỏi thận canxi thì không nên uống nhiều nước có canxi.
– đối với nước khoáng giải khát thì với hàm lượng nước khoáng nhẹ cho nên bạn có thể sử dụng hang ngày.
